Allergialeivonta on ollut mulle ihan uusi juttu ja nyt olen sitten opetellut tekemään joitakin juttuja ilman viljoja (ei myöskään glut. jauhoja). Mantelijauhosta tehdyt leivät ovatkin yllättävän hyviä, juustoisia eikä manteli maistu sieltä läpi. Suosittelen vaihtoehtona! Sopii myös ihmisille jotka noudattavat VHH-diettiä.
tällä ohjeella noin 5-6 kpl
2 kpl kananmunaa
2 rkl rahkaa tai turkkilaista jugurttia
2 tl Psylliumia (ilmankin voi tehdä)
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl mantelijauhetta
3 rkl vehnäleseitä
1 rkl seesaminsiemeniä tai muita siemeniä
150g juustoraastetta
Sekoita kananmunat ja rahka keskenään. Lisää kuivat aineet ja lopuksi juustoraaste.
Tee pellille 5-6 pyöreää kasaa lusikoita apuna käyttäen ja anna kohota uunin lämpenemisen ajan.
Paista 225 asteessa kauniin ruskeiksi. Paistuvat aika nopeasti joten varo ettei pala.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti